紅酒是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。而紅酒的品質根據(jù)釀造方式和儲存年份的多種因素的影響,品質也不同。如何區(qū)分紅酒的品質消費者除了真正品嘗之后能鑒別之外,就只能依靠產(chǎn)品的口碑了。溯源追溯系統(tǒng)的建立,除了可以讓消費者了解產(chǎn)品的生產(chǎn)過程之外,還具有樹立品牌形象,為產(chǎn)品樹立口碑的作用。紅酒噴碼機在溯源追溯系統(tǒng)中起著重要作用。
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